目前，食品生產的自動化水平越來越高，很多已經采用機電一體化控制。在這個過程中，需要使用多種傳感器，如溫濕度傳感器、接近傳感器等。這些傳感器的應用不僅提高了食品的產量，而且保證了食品的安全性。

　　對于食品加工業(yè)來說，溫度和濕度的測量非常重要。無論從食品生產加工的角度，還是從食品加工機械設備的角度，對車間內的溫度和濕度都有一定的要求。適當的溫濕度控制可以保證食品生產加工的安全衛(wèi)生和食品機械設備的穩(wěn)定運行。

　　溫濕度傳感器HC2A-S的使用大大提高食品生產加工效率，過去，佐料炒制車間的溫度和時間都是靠人工經驗控制的。但人工經驗測溫、計時的準確度不是很高，存在誤差，導致食品質量參差不齊，缺乏統(tǒng)一標準，影響了食物口感。并且，工人在翻炒調料時，需要在不同的時間段、不同的溫度下混合不同的原料，然后進行不同程度的翻炒。另外，炒菜過程中要嚴格控制炒鍋的溫度，防止調料被破壞。

　　另外，正常情況下，食品加工車間內的濕度應保持在40～60％左右，否則車間內的微生物會更加活躍，細菌繁殖會更快。糕點、面包、乳制品等產品容易滋生細菌和霉菌，導致菌落總數超標，加速產品腐爛變質。

　　溫濕度傳感器HC2A-S的使用大大提高食品生產加工效率，因此，利用溫濕度傳感器HC2A-S檢測食品生產加工過程中的溫濕度情況，對食品質量有著很大的影響；通過溫濕度傳感器可以及時判定車間內的溫濕度是否在標準范圍內，數值異常時發(fā)生警報提醒，保證食品生產的安全性。工采網代理了多種溫濕度傳感器，下面推薦兩款：

　　羅卓尼克HC2A-S測量空氣環(huán)境的探頭,變送器或記錄器，HC2A-S是Rotronic功能齊全的探頭，是產品線的基礎。它測量濕度和溫度，計算露點和霜點。多應用于HVAC暖通空調，食品，樓宇裝備，造紙，紡織，醫(yī)藥等行業(yè)。

　　HC2A-S溫濕度傳感器的特點：

　　•測量相對濕度和溫度，計算露點

　　•高的精度和重復性

　　•優(yōu)異的長期穩(wěn)定性<1％RH/年

　　•集成數據采集和校準記錄功能

　　•自動診斷和溫度補償

　　•可編程報警功能

　　•先進易使用的校準功能

　　•100%現場互換

　　總的來說，原材料和生產過程的質量控制是食品安全工作的重點。準確控制食品加工車間的溫度和濕度，將濕度保持在合理的范圍內，保證食品加工設備的正常運行，保證食品加工質量，是食品加工企業(yè)必須面對和解決的問題。